Kargem Online

Envanter Yönetimi Sayım Prosedürü

Perakende sektöründe teknik operasyon, buzdağlarının görünmeyen kısımları örneğindeki gibi çok büyük bir yer kaplar ve önem taşır.

5 Puan  / Dili : Türkçe

Eğitmen : Orkun ÖZDEMİRHale HAZNEDAR | 17 Ders | Son güncelleme tarihi: Şubat 2020

Neler Öğreneceksiniz

Teknik ve mesleki beceri Etkili tedarik zinciri yönetimi Etkili stok yönetimi Operasyonel verimlilik


Kurs içeriği

Envanter Yönetimi Sayım Prosedürü0 Ders

  •   Genel mağaza envanteri hazırlık işlemleri (Mağaza, depo ile iade ve imhalık ürünlerin hazırlık süreci)40dk
  •   Envanter öncesi sipariş kontrolü ve Kategori bazında yapılan kırılım envanteridk
  •   Kırmızı et, Beyaz et ve Şarküteri sayım / fire yönetimi40dk
  •   Meyve & Sebze sayım / fire yönetimidk
  •   Değerli ürün ve tütün sayım işlemleri40dk
  •   Fiili ve kaydi envanter raporu tutarsal ve miktarsal sayım kontrolüdk
  •   İki dönem arası miktarsal ve tutarsal sayım kontrolüdk
  •   Sayım onaylama süreci40dk
  •   Yüksek envanter oranının nedenleri ve önlemleridk
  •   Kayıp oranını etkileyen faktörler ve minimize edilmesidk
  •   Taze gıda ürünlerinde imha kontrolü (kırmızı ve beyaz et, şarküteri ve meyve sebze)40dk
  •   Envanter farkının Ebitta’ya etkisidk
  •   Stok – depo yönetiminin envantere etkisidk
  •   Bitirme Sınavı20dk


Açıklama

Sayıların ve Verilerin Gücü

Perakende yönetiminin önemli başlıklarından birisi olan bu programımızda özellikle operasyonel verimlilik üzerinde etkisi büyüktür. Envanter yönetimi sayım prosedürü eğitim programımızı inceleyelim.

Mağazaların ya da merkez deponun iki dönem arasında gerçekleştirdiği tüm stok hareketlerinin sonucunda, kaydi ile fiili  arasında oluşan farkların tespiti için yapılan işleme envanter sayımı ya da bir diğer adıyla sayım uygulaması denir. Sayım sonucunda çıkan farklara göre de envanter sayımı sonlandırılır ve stok hareketleri bu sayım sonucuna göre düzenlenir.

Gerek mağazalarda gerekse merkez depoda yapılan envanter sonucunun tabiki bir hedef oranı vardır. Sadece çıkan envanter sonucuna göre mağaza stokları düzeltilmekle kalmaz, bu envanter hedef oranına bağlı olarak çıkan sonuç analiz edilerek gerekli aksiyonların alınması gerekir.

Perakende sektöründe teknik operasyon, buzdağlarının görünmeyen kısımları örneğindeki gibi çok büyük bir yer kaplar ve önem taşır. Perakendecilik bu anlamda son derece teknik ve mesleki beceri gerektiren bir konudur. Envanter yönetimi   ya da  sayım prosedürü  uygulamasına hakim yöneticiler, bu teknik beceriyi yüksek karlılık ve verimlilik sonuçlarına dönüştürebilirler.

Envanter, bir çok yöneticinin korkulu rüyasıdır. Bu sayımdan çıkan sonuçları performans kriterlerinize dolayısı ile başarı puanınıza etki edebilir. Perakende Matematiği eğitimi içerisinde de yer alan envanter ve türleri mağaza yönetim ekibinin hakim olması gereken en önemli başlıklar arasında yer alır. Envanter türlerini, ne zaman ve nasıl yapılması gerektiğini inceleyeceğiz. Envanter öncesi hazırlık işlemleri ile sağlıklı bir sonuca nasıl ulaşabilirizi öğreneceğiz. Envanter sonucuna etki eden mağazaların yönetmekte zorlandığı imha ve fire yönetimine bakıp nasıl yönetebilirizi değerlendireceğiz. İşletmelere ve formatlara göre olması gereken envanter sonuçlarına eğitim programımız içerisinde ulaşabileceksiniz.

Kimler Katılabilir

Bu eğitim programımıza özellikle operasyonel lider olarak adlandırdığımız mağaza müdürü ya da mağaza müdür yardımcıları, merkez depo kanadında çalışan depo müdürü ya da depo müdür yardımcısı, merkez birimde envanter sürecini yöneten ilgili birim yöneticileri katılabilir. Ayrıca mağaza çalışanı olarak görev yapan ya da perakende de kariyer yapmak isteyen herkes katılabilir.

Kargem Online Perakendecilikte Ders Başlıyor!

Envanter Yönetimi Sayım Prosedürü Uygulaması Programı sizleri bekliyor.


Envanter Yönetimi Sayım Prosedürü

  90 ₺  

Son 15 gün
SATIN AL

Başlangıç Tarihi : 16 Kasım 2020

Bitiş Tarihi : 22 Kasım 2020

Eğitim Süresi : 06:00


  •   Canlı ders
  •   hafta içi ger gün
  •   Günde 40 dk.


Orkun ÖZDEMİR

Orkun ÖZDEMİR

5 Puan

Dokuz eylül üniversitesi Mühendislik Mimarlık Fakültesi Endüstri Mühendisliği mezunu olan Orkun Özdemir meslek hayatına MİGROS’da mağaza yöneticisi olarak başlamış, daha sonra ...

Hale HAZNEDAR

Hale HAZNEDAR

5 Puan

1995 yılında Perakende sektöründe iş hayatına başladı. Doğuş Holding ve Koç Holding bünyesinde yönetici olarak görev yaptı. Bu görev kapsamında; Bölgesinde bulunan Mağazaların ...